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夏季抗癌水果 草莓荣居首位

发布时间:2019-05-24 02:35:12
夏季抗癌水果 草莓荣居首位 导语

核心提示:柑桔类水果对防治消化道癌有1定作用;梨能能生津、化痰,适合于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食;葡萄特别是葡萄皮能破坏白血病的复制能力……水果妨碍抗癌效果佳,小编和大家1起学习选吃健康水果。 每天最少摄取5份蔬菜、水果,就能够下降20%的患癌

核心提示:柑桔类水果对防治消化道癌有1定作用;梨能能生津、化痰,适合于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食;葡萄特别是葡萄皮能破坏白血病的复制能力……水果妨碍抗癌效果佳,小编和大家1起学习选吃健康水果。

  每天最少摄取5份蔬菜、水果,就能够下降20%的患癌症风险。有10几种水果可以起到有效地下降患癌症概率的作用。这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇特果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。它们中的1些特殊成份在预防结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胃癌等方面,具有其他食品难以替换的好处。

  草莓在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有1种奇妙的鞣酸物资,可在体内产生抗毒作用,禁止癌细胞的构成。另外,草莓中还有1种胺类物资,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

  柑桔类水果橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等柑桔类水果中,含有丰富的生物类黄酮,能增能人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力,帮助将脂溶性的致癌物资转化为水溶性的,使其不容易被吸收而排出体外。同时,它们可增能人体对重要抗癌物资——维生素C的吸收能力。

  维生素C可增强免疫力,禁止强致癌物资亚硝胺的构成,对防治消化道癌有1定作用。

  1项研究表明,平均每天吃1个柑桔的人,得胰腺癌的危险比每周吃少于1个者低1/3。

  猕猴桃含丰富的维生素,特别是维生素C的含量之高是橘子的4⑴2倍,是苹果的30倍、葡萄的60倍。通过最近几年的研究证实,猕猴桃中含有1种具有阻断人体内致癌的“亚硝胺”生成的活性物资,因此具有良好的抗癌作用。

  梨能生津、润燥、清热、化痰,古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。由于梨里所含的胡萝卜素、维生素B2、维生素C等都具有1定的防癌抗癌作用,所以梨适合于鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。

  杏适合多种癌症患者食用。据研究,杏是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极其有效的抗癌物资,对癌细胞具有杀灭作用。有报导称,美国用维生素B17医治癌症,1般经医治的250例患者中,有248人获救,至今已用维生素B17挽救了4000名晚期癌症患者的生命。

  葡萄特别是葡萄皮中含有的花青素和白藜芦醇都是天然抗氧化剂,也有抑癌功效,可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。

  苹果苹果中有1种非常有用的成份——多酚,能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现,苹果多酚能下降结肠癌的病发率。老鼠被移植癌细胞后,食用苹果多酚水溶液,在生存率、生活质量方面,都有比较好的抗癌功效。

  虽然水果的抗癌作用明显,但在食用时,依然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。常常有人由于生吃草莓过量而引发胃肠功能紊乱,由于草莓比较酸,所以消化系统癌症患者更要谨慎。另外,患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓,由于它含草酸钙较多,过食会加重病情。

  温馨提示:吃水果的最好时间是饭前1小时。水果属生食,饭前吃水果等于吃生食后再进熟食,体内白细胞就不会增多,有益于保护人体免疫系统。

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导语

核心提示:夏季到了,市场上好像1下子多了很多水果。在各类水果中,不同的水果有不同的营养,而对水果的营养价值有很多的传言。今天小编就来告知大家,这些关于水果的传言背后的真实面目。 坊间对水果的说法很多,比如“1个榴莲3只鸡”、“1颗荔枝3

核心提示:夏季到了,市场上好像1下子多了很多水果。在各类水果中,不同的水果有不同的营养,而对水果的营养价值有很多的传言。今天小编就来告知大家,这些关于水果的传言背后的真实面目。

  坊间对水果的说法很多,比如“1个榴莲3只鸡”、“1颗荔枝3把火”、“桃养人,杏伤人”等等,这些说法常常让人莫衷一是。营养专家认为,水果的营养成份其实不是很复杂,1般没有甚么忌讳,不贪吃便可。

  Q 1个榴莲3只鸡?

  A 鸡肉提供的优良蛋白是榴莲不可比拟的

  拿榴莲与鸡相比,可见榴莲相当滋补。可事实是这样吗?专家说,榴莲是1种热带水果,具有1种特殊的风味,喜欢它的人觉得香味浓郁,不喜欢它的人则觉得奇臭非常,恐怕没有1种水果能像榴莲这样引发争议了。

  成熟的榴莲既有甜味,也含有部份淀粉,总的碳水化合物约为40%(约为大米的1/2),其中糖占2/3。因此,榴莲既是水果,又可以作“食粮”来食用(难怪吃1块榴莲就有饱腹感),为身体提供较高的热量。但是,榴莲始终还是1种水果,具有水果的通性,即蛋白质、脂肪含量都不高。以100克作计算单位,榴莲含热量153卡路里,蛋白质2。6克,脂肪3。4克,而鸡肉的蛋白质含量约为19%,脂肪8%,糖类小于1%。

  因而可知,如果以糖类来比较,榴莲含量的确高于鸡肉,但是鸡肉提供的优良蛋白是榴莲不可比拟的。

  专家解读:榴莲和鸡不是同1类功能的食品,二者提供的营养素完全不同,因此,榴莲同鸡没有可比性。由于榴莲含糖高,如果血糖不稳定,或在控制体重者,不要贪吃榴莲。

  Q 1颗荔枝3把火?

  A 把荔枝连皮浸入淡盐水中,可减少荔枝的“火”

  “日啖荔枝3百颗,不辞长做岭南人。”目前正是荔枝上市旺季。专家说,荔枝果肉中含糖量高达20%。每百毫升果汁中,维生素C含量高达70毫克。另外,荔枝还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成份。

  在中医看来,荔枝味甘,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。不过,由于荔枝属性温燥,多吃易上火,阴虚火旺的人最好少吃(1次不要超过半斤),长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,也不适合吃荔枝,否则会加重病情。

  专家解读:如果要减少荔枝的“火”,可把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用。不要连续大量进食荔枝,可在吃荔枝前后喝1点凉茶、淡盐水、绿豆汤、冬瓜水等,有1定的预防上火效果。

  Q 桃养人,杏伤人?

  A 杏和李子含有较多植物酸和单宁物资,不宜多吃

  “桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”。这话流传了很久,究竟有无道理呢?专家说,从营养成份含量的角度来讲,这3种水果并没有太大的区分。

  以营养成份来比较,杏的营养其实不会比桃子差,乃至在某些方面更有优势;李子的营养成份稍低1些,但作为水果也不差。明显,“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,这类说法不是由于它们营养成份的差别。

  从中医的角度讲,“杏伤人”,杏肉味酸、性热,有小毒,过食会伤及筋骨,乃至会落眉脱发,影响视力,若孕产妇及孩子过食还极易长疮生疖。同时,由于鲜杏酸性较强,过食容易令胃里酸液激增而引发胃病。

  专家解读:产生“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”这类说法,提示我们要注意的是这几种水果的口味。桃的口味最好,成熟的桃子几近没有1丝的酸味,香甜可口。而李子和杏即便成熟了,也摆脱不了酸涩味,这说明其中还含有较多的植物酸和单宁物资。植物酸和单宁含量过量不但影响口味,而且可使牙龈酸软,胃肠道不适。因此,在食用时,李子和杏尽可能不要吃太多。

  Tips:水果,不熟不食

  在挑选蔬菜时,要挑嫩的。而挑选水果则要挑成熟的。当水果成熟时,所含的碳水化合物会变成糖,使水果变得更甜。

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导语

核心提示:又到了荔枝大批上市的时节。对荔枝,很多人对它是又爱又恨。爱它滋味甜蜜,恨它总能让你的口腔爆发1个又1个小火山。荔枝要怎样挑选呢? 甘甜的鲜荔枝好看又好吃,营养也非常丰富,荔枝果肉中含糖量高达20%;每100毫升果汁中,维生素C含量最高可

核心提示:又到了荔枝大批上市的时节。对荔枝,很多人对它是又爱又恨。爱它滋味甜蜜,恨它总能让你的口腔爆发1个又1个小火山。荔枝要怎样挑选呢?

  甘甜的鲜荔枝好看又好吃,营养也非常丰富,荔枝果肉中含糖量高达20%;每100毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫克,另外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成份。

  不过荔枝火气很大,有些人吃多了会烂嘴巴或流鼻血。本身火气大的人吃10来个就会有反应。民间流行的解决方法是喝适当的淡盐水或蜜糖水。但民间1直有“1颗荔枝3把火”之说,因荔枝属于温性食品,多吃易发龈肿口痛等“上火”症状。其实,把荔枝连皮浸入淡盐水中,再放入冰柜里冰后食用,不但不会上火,还能解滞,更可增加食欲。另外,别在空腹的时候吃荔枝,逐日进食量不超过300克。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶,还可能解食荔枝过量而产生的胃滞和腹泻。

  下面是果农传授的选购荔枝的小窍门:

  新鲜荔枝应当色泽艳丽,个大均匀,皮薄肉厚,质嫩多汁,味甜,富有香气。

  挑选时可以先在手里轻捏,好荔枝的手感应当发紧而且有弹性。

  从外表看,新鲜荔枝的色彩1般不会很艳丽。如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是1颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道1定会很甘甜。

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