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黄豆芽可以放冰箱吗?黄豆芽能放冰箱吗?[图]

发布时间:2019-10-09 16:08:03

黄豆芽是很常见的一种食材,很多人在煮火锅的时候都会放黄豆芽,绿豆芽相对于黄豆芽来说会嫩一些,但是有人说黄豆芽的营养价值更高,黄豆芽不容易保存,放一两天就容易变色,所以很多人会将黄豆芽放冰箱,那黄豆芽可以放冰箱吗?黄豆芽能放冰箱吗?

1、黄豆芽能放冰箱吗

黄豆芽可以放冰箱保存。

黄豆芽不能隔夜是它的一个很明显的缺点,因此当天买回来的黄豆芽最好当天吃完,因为它不能保存太长的时间,如果把它放冰箱保存的话最好是把它密封在保鲜袋中,这样可以稍微延长它的保鲜期。

2、放冰箱能保存几天

放冰箱保存的话不宜超过两天。

黄豆芽中的水分含量比较大,营养也比较的丰富,但是它比较娇嫩,属于容易腐烂的食物,即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长,而且放的时间长了营养也流失了一大半,因此还是尽早食用比较好。

3、黄豆芽怎么保存比较好

为了不让豆芽腐变得太快,首先得把豆芽的根须给掐掉,然后把它们放在清水里清洗干净,等它的水分沥干以后,把它们放到保鲜袋里面密封保存,密封的时候尽量让里面的空气排出来,然后打个结,之后再拿一个保鲜袋套上,再打个结,这样可以减少空气的进入,最后把它们放到冰箱冷藏。

4、小贴士

新鲜豆芽的水分含量比较大,放久了容易流失其中的营养成分,而且口感也会变差,所以不建议一次买太多,当天买的最好当天吃完。

5、可以和什么一起吃

(1)可以和鲫鱼一起吃

鲫鱼中的蛋白质含量很高,味道也很鲜美,豆芽的营养价值也比较高,二者搭配相得益彰,同时可以促进营养的吸收,产妇吃后可以起到通乳的作用。

(2)可以和排骨一起吃

排骨可以补中益气、强筋健骨,黄豆芽中的钙含量也比较多,二者同食可以使营养倍增,还能够补虚充钙。

(3)可以和榨菜一起吃

榨菜可以增加人体的食欲,帮助消化,二者一起吃可以很好地改善厌食挑食的情况。

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